El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar conmemora el Día Internacional del Queso, que se celebra este miércoles, 27 de marzo, reivindicando la labor de los ganaderos productores de leche para la elaboración de la Torta del Casar e incidiendo en la necesidad de asegurar el relevo generacional para garantizar la producción, además de para hacer frente al problema de despoblación que sufren las áreas rurales.
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